文献类型: 中文期刊
作者: 曾金 1 ; 王天地 2 ;
作者机构: 1.海南省三亚质量技术监督技术所
2.新疆农业科学院海南三亚农作物育种试验中心
关键词: 脱氢乙酸;前处理方法;检测方法
期刊名称: 安徽农业科学
ISSN: 0517-6611
年卷期: 2016 年 44 卷 15 期
页码: 82-83+86
摘要: 随着社会对食品安全的关注,加强食品添加剂的监管力度是食品安全监管任务的重要内容之一。综述了近年来食品中脱氢乙酸(常用防腐剂)分析方法的最新研究进展,包括多种前处理方法和检测方法,为食品添加剂的检测分析提供参考,同时提出了未来食品中脱氢乙酸(常用防腐剂)分析方法的研究方向。
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