文献类型: 中文期刊
作者: 曹秋芬 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院生物技术研究中心;
期刊名称: 北方果树
ISSN: 1001-5698
年卷期: 2018 年 02 期
页码: 40
摘要: ‘金冠酥’是从酥梨自然芽变中选育而成的,2015年12月通过山西省农作物品种审定委员会审定并命名。1品种特征特性果实近似短卵圆形,果型指数0.97。旱地栽培平均单果质量360 g(最大417 g),比普通酥梨大40%~50%。果实大小较整齐。采收时果皮黄绿色,贮藏后变为黄色。果肉白色,肉质细,石细胞少,可溶性固形物含量10%~14%,总酸含量0.1%左右,糖酸比值138.8。汁多,味甜,有香气,酥脆爽口,适口性好。果心小,可食率
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