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养殖密度对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长品质和生化指标的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 姚清华 1 ; 颜孙安 1 ; 郭清雄 1 ; 胡兵 1 ; 林虬 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所/福建省水产饲料质量监督检验站;福建正源饲料有限公司;福建省特种水产配合饲料重点实验室

关键词： 瓦氏黄颡鱼;养殖密度;生长;肌肉组分;生理生化

期刊名称： 福建农业学报

ISSN： 1008-0384

年卷期： 2018 年 07 期

页码： 670-675

收录情况： 北大核心

摘要： 为探讨养殖密度对瓦氏黄颡鱼幼鱼生长性能、肌肉成分、血液生理生化指标的影响,选用初始体重为(25.23±0.09)g的瓦氏黄颡鱼幼鱼,分别设置G1、G2、G3、G4试验组,养殖密度分别为0.50、1.01、1.51、2.02kg·m~(-3)(即20、40、60、80尾·m~(-3)),在循环水养殖系统中进行60d的养殖试验。结果表明,幼鱼的终末体长、终末体重、特定生长率、肥满度随养殖密度增大而下降,饲料系数则呈上升趋势;G1组瓦氏黄颡鱼幼鱼终末体长、终末体重、特定生长率、肥满度、存活率显著高于G3组和G4组(P<0.05),但G1、G2组鱼体肥满度、饲料系数及存活率无显著差异(P>0.05)。肌肉中蛋白质含量随养殖密度增加而上升,脂肪含量则呈下降趋势,G1组瓦氏黄颡鱼肌肉蛋白质含量显著低于其他处理组(P<0.05),脂肪含量显著高于其他处理组(P<0.05)。血液白蛋白、溶菌酶水平随养殖密度增高呈下降趋势(P<0.05),G1组显著高于G3、G4组(P<0.05);谷丙转氨酶、谷草转氨酶水平随养殖密度增高呈升高趋势(P<0.05),G1、G2组显著低于G3、G4组(P<0.05);在试验条件下,养殖密度对鱼体抗氧化能力影响不显著(P>0.05)。综合分析,在本试验条件下,体质量为(25.23±0.09)g的瓦氏黄颡鱼适宜放养密度约为1.01kg·m~(-3),该结果可为工厂化养殖提供参考依据。

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