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猫须草根抗氧化成分提取工艺的优化研究

文献类型： 中文期刊

作者： 蔡旋 1 ; 薛慧琴; 杨帆; 肖长峰; 杭怡琼; 卢永红;

作者机构： 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 猫须草;抗氧化成分;提取工艺;正交试验

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 05 期

页码： 99-103

收录情况： CSCD

摘要： 试验考察了提取甲醇浓度、提取温度、提取时间、料液比4个因素对猫须草根甲醇浸提法提取率和产物总还原能力的影响,并采用正交试验探讨猫须草根的最佳提取工艺。结果表明:猫须草根提取的最佳工艺为采用25%甲醇,在70℃温度下,以1:70料液比以300 W超声波提取10 min。在此工艺下得率为13.15%,每克提取物还原能力与22.88 mg维生素C相同。

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