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纯天然果蔬彩色豆腐制作技术

文献类型： 中文期刊

作者： 胡润芳 1 ; 张玉梅 1 ; 陈宇华 1 ; 林国强 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院作物研究所

关键词： 果蔬彩色豆腐;制作工艺;原料

期刊名称： 福建农业科技

ISSN： 0253-2301

年卷期： 2016 年 10 期

页码： 39-40

摘要： 总结了纯天然果蔬彩色豆腐的制作技术,包括原料、制作工艺、制作要点、感官品质、保存等内容。

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[4]乌龙茶单株早期品质鉴定方法的改进. 陈志辉,钟秋生,游小妹,林郑和,陈常颂. 2011

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