文献类型： 中文期刊
作者： 杨芬 1 ; 蔚富生 1 ; 郝志华 1 ; 屈非 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院作物遗传研究所
期刊名称： 山西农业科学
ISSN： 1002-2481
年卷期： 2010 年 38 卷 09 期
页码： 97-98
收录情况： CSCD
摘要： 葵花籽香醇可口、营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、亚油酸、糖、多种维生素、叶酸等营养成分,因此,消费者一直把葵花籽当作健康的休闲食品。我国每年供嗑食需要几亿千克葵花籽,并且在逐年增长。食用向日葵的生产一直处于供不应求的态势。目前,全国食用向日葵种植面积为118万hm2,葵花籽产量为172万t,单产不足
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