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钾肥不同用量对稻米品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈翠竹 1 ; 徐艳 2 ;

作者机构： 1.连云港市农业局土肥站

2.江苏徐淮地区连云港农业科学研究所

关键词： 稻米;品质;钾肥

期刊名称： 安徽农学通报

ISSN： 1007-7731

年卷期： 2008 年 14 卷 16 期

页码： 63+118

摘要： 讲述不同钾肥施用量对稻米品质影响的试验表明:增施钾肥可以提高稻米的糙米率、精米率、整精米率,改善稻米的加工品质;可以降低稻米垩白率、垩白度,改善稻米外观品质;在一定程度上可以降低稻米的直链淀粉含量,改善稻米蒸煮食味品质;随着钾肥施用量增加,稻米的胶稠度变大可改善稻米蒸煮品质。

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