文献类型： 中文期刊

作者： 张美彦 ¹ ; 杨星 ¹ ; 张效平 ¹ ; 赵凤 ¹ ; 李建光 ¹ ; 商宝娣 ¹ ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院水产研究所

关键词： 生物絮团;养殖比例;松浦镜鲤;肌肉成分;抗氧化活性;血清生化指标;消化酶活性

期刊名称： 西南农业学报

ISSN： 1001-4829

年卷期： 2022 年 35 卷 005 期

页码： 1228-1232

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： [目的]研究喀斯特山区生物絮团系统中池塘不同养殖比例对主养鱼松浦镜鲤肌肉营养成分、消化酶活性、抗氧化指标及血清生化指标的影响,为生物絮团的生产应用提供理论依据和数据支撑.[方法]在池塘生物絮团系统中设置3种不同养殖比例,即松浦镜鲤与鲢鱼、鳙鱼和草鱼按照80∶20、75∶25、70∶30投放鱼苗,养殖190 d时比较不同养殖比例浦镜鲤的肌肉营养成分、消化酶活性和抗氧化酶活性.[结果]不同养殖比例间松浦镜鲤肌肉成分差异不显著(P>0.05).前肠和后肠的消化酶活性不同养殖比例间差异不显著,均以75∶25的较高;中肠的消化酶活性中,75∶25的蛋白酶活性显著高于70∶ 30,与80∶ 20间差异不显著,其他消化酶活性无显著变化;肝脏抗氧化指标中,丙二醛含量75∶ 25显著高于70∶ 30(P<0.05),与80∶ 20间差异不显著;超氧化物歧化酶活性3个处理间差异不显著,但以75∶25的最高.血清生化指标除75∶25血清白蛋白含量显著高于70∶ 30和80∶20外(P<0.05),其他指标间差异不显著.[结论]生物絮团系统中,松浦镜鲤与其他鱼类按照75∶25投放时的蛋白酶活性、抗氧化能力、免疫能力高于其他处理.松浦镜鲤与鲢鱼、鳙鱼和草鱼按75∶25的投放比例较适宜松浦镜鲤生长.