文献类型： 中文期刊
作者： 王健 1 ; 袁彩勇 1 ; 孔宪旺 1 ;
作者机构： 1.江苏徐淮地区淮阴农科所
关键词： 稻米品质;品种改良
期刊名称： 农业与技术
ISSN： 1671-962X
年卷期： 2012 年 32 卷 04 期
页码： 114-115
摘要： 评述了稻米品质的概念、要素与优质标准,分别从遗传因素、环境因素等方面谈及它们对稻米品质的影响,介绍近年来国内外在稻米品质改良上采取的一些方法和进展。
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