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菊粉酶基因克隆表达与油脂的组分分析

文献类型: 中文期刊

作者: 赵春海 1 ; 王志鹏 2 ; 池振明 3 ;

作者机构: 1.滨州职业学院生物工程学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学海洋生命学院

2.;滨州职业学院生物工程学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学海洋生命学院

3.;滨州职业学院生物工程学院;中国水产科学研究院黄海水产研究所;中国海洋大学海洋生命学院;

关键词: 解脂亚罗威亚酵母;菊粉酶;单细胞油脂;基因表达

期刊名称: 中国酿造

ISSN: 0254-5071

年卷期: 2017 年 12 期

页码: 115-119

收录情况: 北大核心

摘要: 为了实现解脂亚罗威亚酵母(Yarrowia lipolytica)直接利用菊粉进行油脂生产,将外切菊粉酶基因INU1与表达质粒p INA1317连接,在解脂亚罗威亚酵母(Y.lipolytica)ACA-DC尿嘧啶缺陷突变菌株中表达。以尿嘧啶缺陷型筛选作为筛选标记获得转化子C37,经过培养菊粉酶酶活达到37.15 U/mL。在2 L发酵罐中,转化子C37以菊粉为底物进行发酵,油脂产量和细胞干质量分别为49%和14 g/L。脂肪酸分析结果显示棕榈酸、硬脂酸和油酸总和占总脂肪酸的92%以上,其中油酸含量高达59%,表明通过菊粉酶基因在解脂亚罗威亚酵母中的表达,实现了以菊粉为底物一步发酵产单细胞油脂。

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