文献类型： 中文期刊
作者： 李红霞 1 ; 魏亦勤 1 ; 张双喜 1 ; 刘旺清 1 ; 裘敏 1 ; 樊明 1 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院农作物研究所
关键词： 小麦品种;HMW-GS;纬度;品质分析
期刊名称： 安徽农业科学
ISSN： 0517-6611
年卷期： 2008 年 36 卷 20 期
页码： 130-131+152
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： [目的]为优质小麦的品种选育、栽培调控及加工提供参考依据。[方法]将不同HMW-GS类型的小麦品种在宁夏不同纬度地区种植,收获储存30 d后进行品质分析。[结果]宁春4号、宁春43号、宁J210、1188-1的HMW-GS评分较高,宁春35号的较低。小麦各品质指标与HMW-GS评分的相关程度由大到小依次为:湿面筋含量>蛋白质含量>硬度>沉降值,前3个指标与HMW-GS评分呈正相关,沉降值与HMW-GS评分呈负相关。在不同纬度条件下,宁春35号的各项品质指标较稳定,宁春4号和1188-1次之。随着纬度的升高,供试小麦品种的主要品质指标呈上升趋势。[结论]HMW-GS评分与小麦营养品质密切相关,HMW-GS评分高的品种,其品质指标受生态环境条件的影响较小。
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