文献类型： 中文期刊
作者： 黄水珍 1 ; 冯德庆 2 ; 黄秀声 2 ; 黄小云 2 ;
作者机构： 1.福建省南平市农业科学研究所
2.福建省农业科学院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心福建省红壤山地农业生态过程重点实验室
关键词： 大麦;饲用品质;呕吐毒素;生育期;脂肪酸组成;氨基酸组成
期刊名称： 农学学报
ISSN：
年卷期： 2021 年 004 期
页码： 1-5
摘要： 为了明确大麦‘花22’不同生育期的饲用品质。以‘花22’为材料,分别在拔节期、灌浆后期、乳熟期和完熟期进行刈割,测定其常规营养成分、脂肪酸组成、氨基酸组成及呕吐毒素含量。结果表明:从拔节期至完熟期,随着生育期的延长,粗蛋白、粗脂肪、钙、磷含量显著下降（P<0.05）;干物质和木质素含量显著增加（P<0.05）。脂肪酸组成中C18:3n3含量、氨基酸组成中的氨基酸总量、必需氨基酸含量、呈味氨基酸均显著下降（P<0.05）。粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量呈阶段性波动,其中从拔节期至灌浆后期,粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量显著增加（P<0.05）,灌浆后期期达到最大值,之后显著下降（P<0.05）。完熟期检测出呕吐毒素含量为560.50μg/kg,拔节期、灌浆后期和乳熟期未检测出呕吐毒素。综上各生育期比较,拔节期‘花22’的营养品质最好,粗蛋白、粗脂肪含量达到最大值（20.44%、4.71%）,粗纤维含量最低（20.40%）。拔节期‘花22’的营养品质与黑麦草相近,无显著性差异（P>0.05）。灌浆后期、乳熟期和完熟期‘花22’的营养品质显著低于黑麦草（P<0.05）。拔节期、灌浆后期‘花22’的营养品质高于带穗玉米秸秆,完熟期的‘花22’的营养品质低于带穗玉米秸秆。在闽北种植的‘花22’完熟期不能作为青饲料使用。
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