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• 物候期对放牧牦牛瘤胃液、牧草中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响及其相关性分析

  作者：潘发明;常生华;王国栋;郝生燕;刘佳;张辉元;徐银萍

  关键词：牧草;牦牛瘤胃液;牦牛乳;脂肪酸;共轭亚油酸;相关关系

• 花椒籽不同溶剂提取物的活性成分及抗氧化性比较

  作者：慕钰文;黄玉龙;张辉元

  关键词：花椒籽;总多酚;总黄酮;抗氧化活性

• 苹果海棠复合果酒酿造工艺研究

  作者：张辉元;康三江;曾朝珍;张霁红;张海燕;张芳;袁晶;宋娟

  关键词：果酒;苹果;海棠;复合果酒;果胶酶;工艺

• 低氧高二氧化碳贮藏环境对马铃薯品质的影响

  作者：田甲春;田世龙;李守强;葛霞;李梅;程建新;张辉元

  关键词：马铃薯;低氧高二氧化碳;贮藏;品质

• 混菌发酵产酶活性与苹果酒风味物质构成的相关性分析

  作者：曾朝珍;康三江;张辉元;慕钰文;袁晶;张海燕;张霁红;宋娟;张芳

  关键词：德尔布有孢圆酵母;酿酒酵母;混合发酵;酶活性;挥发性物质;苹果酒

• 利用菊糖生产L-乳酸的菌株筛选鉴定和发酵工艺优化

  作者：黄玉龙;孙若诗;全婷;刘燕;慕钰文;康三江;张辉元

  关键词：菊芋;植物乳杆菌;L-乳酸;分离鉴定

• 7个桃品种在黑河灌区日光温室的引种表现及栽培要点

  作者：裴希谦;张辉元;段誉

  关键词：日光温室;桃;黑河灌区;新品种引进;栽培