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甲基硫菌灵及其代谢产物多菌灵在芒果上的残留测定及膳食风险评估

文献类型： 中文期刊

作者： 张月 1 ; 张群 1 ; 赵方方 1 ; 韩丙军 1 ; 黄海珠 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院;海南省热带果蔬产品质量安全重点实验室;农业农村部热作产品质量安全风险评估实验室

关键词： 芒果;甲基硫菌灵;多菌灵;残留;风险评估

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2019 年 47 卷 008 期

页码： 140-145

收录情况： 北大核心

摘要： 为芒果的质量安全提供参考,采用高效液相色谱-串联质谱分析方法对芒果中甲基硫菌灵及代谢产物多菌灵残留进行测定,观测甲基硫菌灵(以多菌灵计)的消解动态,并对芒果中甲基硫菌灵(以多菌灵计)残留带来的慢性膳食摄入和急性膳食摄入风险进行评估.结果 表明:在0.05~1.0 mg/L范围内甲基硫菌灵的质量浓度与对应的峰面积间线性关系良好,方法的检出限(LOD)为4 pg,在芒果中的定量限(LOQ)为0.01 mg/kg.在0.01 mg/kg、0.10 mg/kg和1.0 mg/kg 3个添加水平下,甲基硫菌灵及其代谢产物多菌灵在芒果中的回收率分别为84.7%~112.0%和79.2%~103.0%,相对标准偏差为2.7%~5.8%和3.0%~4.4%,测定方法准确可靠.甲基硫菌灵及其代谢产物多菌灵的消解规律符合一级动力学方程,海南台农和云南金凤凰在2015年、2016年的半衰期分别为9.5d、9.9d和12.6d、9.8d,安全收获期芒果中甲基硫菌灵的最大残留量为0.993 mg/kg.芒果中甲基硫菌灵残留的慢性膳食摄入风险概率为40.10%,急性膳食摄入暴露量为0.002 5~0.013 0 mg/(kg· bw·d),仅占ARfD的0.25%~1.30%,在可接受范围内,芒果中甲基硫菌灵残留带来的膳食摄入风险极低.

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