文献类型： 中文期刊
作者： 程季珍 1 ;
作者机构： 1.山西省农科院蔬菜所
期刊名称： 山西农业
ISSN： 1006-9739
年卷期： 1995 年 09 期
页码： 27-28
摘要： 绿菜花又叫西兰花、青菜花、嫩茎花椰菜,属于甘蓝一个变种,它以绿色或紫色花球供食用。近几年消费势头日益上升,引起了蔬菜生产者的重视。 一、选择品种 日光温室生产绿菜花,应选用耐寒性较强、株形紧凑、花球紧实的早熟品种为主,也可选用早中熟品种。
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