文献类型： 中文期刊
作者： 孟平红 1 ; 蔡霞 1 ; 李晓慧 1 ; 郭惊涛 1 ; 马超 1 ; 巩华静 1 ; 杨沅谕 1 ;
作者机构： 1.贵州省农业科学院;贵州省农业科学院园艺研究所
期刊名称： 农技服务
ISSN： 1004-8421
年卷期： 2018 年 06 期
页码： 19-20+23
摘要： 球茎甘蓝又称苤蓝,属十字花科芸苔属一、二年生蔬菜,食用部分为茎部短缩肥大的球茎(图),其肉质洁白细密、甜脆可口,鲜食可切丝凉拌,熟食可与肉类炒烩,还可腌制。苤蓝属根茎类蔬菜,病害较少,几乎不使用农药,产量高,耐储运,供应期长,调节淡季蔬菜供应市场,种植经济效益较高。现将贵州球茎甘蓝无公害周年栽培技术介绍如下。1球茎甘蓝类型及品种1.1球茎甘蓝类型球茎甘蓝按球茎皮色分绿、绿白和紫色3个类型;按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟3个类型。
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