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新疆不同类型春小麦籽粒蛋白质及其组分的积累分析

文献类型： 中文期刊

作者： 马会杰 1 ; 栾姗姗 1 ; 赵亮 2 ; 贾永红 2 ; 石书兵 1 ;

作者机构： 1.新疆农业大学农学院

2.新疆农业科学院奇台麦类试验站

关键词： 春小麦;不同类型;蛋白质;蛋白质组分

期刊名称： 新疆农业大学学报

ISSN： 1007-8614

年卷期： 2012 年 35 卷 05 期

页码： 400-404

收录情况： 北大核心

摘要： 以新疆3个不同类型6个品种(品系)的春小麦为试材,采用单因素随机区组试验设计,重复3次,研究了大田条件下不同类型春小麦蛋白质及其组分含量的动态变化。春小麦蛋白质积累呈现高—低—高的"V"型变化趋势,新疆春小麦蛋白质含量高于全国春小麦平均水平。强筋类型具有较高的蛋白质含量、醇溶蛋白含量、谷蛋白含量和谷蛋白/醇溶蛋白比值;中筋类型蛋白质含量相对较低,但具有相对较高的清蛋白和球蛋白含量。小麦籽粒发育初期,主要以清蛋白和球蛋白积累为主;到灌浆中后期,主要以醇溶蛋白和谷蛋白积累为主。贮藏蛋白的积累量的不同,是造成不同类型春小麦籽粒蛋白质含量不同的主要原因。

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[1]新疆稻穗麦籽粒蛋白质生化分析. 活泼,田新玲,文如镜,张慧,王燕凌,王佩芝. 1989

[2]氮离子束注入对新疆春小麦幼苗盐胁迫的影响. 周小云,马盾,黄乐平. 2006

[3]新疆不同类型春小麦品种花后干物质与氮磷的积累及转运规律研究. 栾姗姗,贾永红,马会杰,侯丽丽,王伟,石书兵. 2012

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