文献类型： 中文期刊
作者： 朱志明 1 ; 黄种彬 2 ; 钟志新 2 ; 江宵兵 3 ; 缪中纬 1 ; 陈晖 1 ; 郑嫩珠 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所
2.福建省石狮市水禽保种中心
3.福建省畜牧总站
期刊名称： 福建畜牧兽医
ISSN： 1003-4331
年卷期： 2011 年 33 卷 04 期
页码： 12-13
摘要： 黑番鸭是我省优良的地方品种,其特征主要是喙粉红色、皮瘤暗红色、蹼橙红色、全身黑羽,具有极高的营养价值,富有多种氨基酸、不饱和脂肪酸和胶质蛋白,维生素B和维生素E含量比较丰富,
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