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华南年度间气候变化对水稻食味品质的影响初探

文献类型： 中文期刊

作者： 高云 1 ; 江奕君 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院水稻研究所

关键词： 气候变化;食味;稳定性;水稻食味育种

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2009 年 07 期

页码： 10-11+18

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用《2005～2006年早造广东省常规水稻品种试验总结》两年两季一点的有关试验数据,分析了12个水稻品种年度间食味品质的变化。结果表明,由于主要受年度间气候变化所导致一切外部环境差异的影响,致使年度间水稻食味品质发生较大变化,变幅在0～20.00%之间,但不同品种间食味品质的稳定性存在较大差异,显示食味的稳定性跟不同的基因型有关。通过筛选出的食味稳定性高或具优良食味的品种材料,可作为培育具有食味品质性状稳定性高且食味优良的水稻新品种的亲本资源,可促进水稻食味育种的发展。

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