文献类型: 中文期刊
作者: 赵方方 1 ; 韩丙军 2 ; 吕岱竹 2 ; 谢德芳 2 ; 罗金辉 2 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院
2.中国热带农业科学院分析测试中心
关键词: 胡椒蔓;废弃物;活性;抗炎;抗氧化;分离鉴定
期刊名称: 热带作物学报
ISSN: 1000-2561
年卷期: 2019 年 07 期
页码: 1317-1324
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 胡椒全株富含生物活性成分,胡椒蔓是其修枝整形后的废弃物,产量巨大,具备较大的开发利用潜力。本文研究比较了胡椒蔓和胡椒根的抗炎、抗氧化活性,结果表明,石油醚和水相提取物活性相对较差,而胡椒蔓乙酸乙酯提取物抗炎抗氧化活性最强,效果与胡椒根相当,具备进一步开发利用的潜力。进一步利用硅胶柱层析、凝胶层析、制备色谱等多种分离手段,得到8个化合物,通过核磁共振、质谱等手段进行鉴定,明确了其结构,包括黄酮类、甾醇类、生物碱、木质素和酸酯类等多种化合物。本研究为胡椒蔓抗炎、抗氧化活性提供了重要的化学基础,也为胡椒废弃物高值化利用提供了有效的途径和理论依据。
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