文献类型: 中文期刊
作者: 闻利威 1 ; 张琼琳 1 ; 青格乐 1 ; 贾淑萍 1 ; 吉鹏华 1 ; 陈锵 1 ; 王海霞 1 ; 孙杰 1 ;
作者机构: 1.内蒙古自治区农牧业科学院
关键词: 皂苷;生物活性;开发利用
期刊名称: 畜牧与饲料科学
ISSN: 1672-5190
年卷期: 2020 年 004 期
页码: 90-96
摘要: 皂苷具有抗肿瘤、提高免疫力、调节脂类代谢等多种生物学活性.随着分离与提纯技术的不断发展,人们对皂苷的生物活性、研究价值、开发前景等认识更加明晰.该文综述了皂苷的结构、生物学活性和在动植物生产及药物开发中的应用价值,旨在为进一步认识、研究、开发、利用皂苷提供科学参考.
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