文献类型： 中文期刊

作者： 闻利威 ¹ ; 张琼琳 ¹ ; 青格乐 ¹ ; 贾淑萍 ¹ ; 吉鹏华 ¹ ; 陈锵 ¹ ; 王海霞 ¹ ; 孙杰 ¹ ;

作者机构： 1.内蒙古自治区农牧业科学院

关键词： 皂苷;生物活性;开发利用

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 90-96

摘要： 皂苷具有抗肿瘤、提高免疫力、调节脂类代谢等多种生物学活性.随着分离与提纯技术的不断发展,人们对皂苷的生物活性、研究价值、开发前景等认识更加明晰.该文综述了皂苷的结构、生物学活性和在动植物生产及药物开发中的应用价值,旨在为进一步认识、研究、开发、利用皂苷提供科学参考.