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现代温室蔬菜产品质量规格标准的制订与探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 吕卫光 1 ; 姚政 1 ; 赵京音 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院环境科学研究所

关键词： 现代化温室;蔬菜;质量规格;标准

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2004 年 20 卷 01 期

页码： 5-8

收录情况： CSCD

摘要： 对现代化温室黄瓜、番茄产品的品质和分级标准进行了探讨 ,根据两种蔬菜的品质特点和参考国外等级标准的划分 ,对两种蔬菜等级划分进行了设计。两种蔬菜的卫生指标符合国家所规定的指标要求。

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