文献类型： 中文期刊
作者： 武果桃 1 ;
作者机构： 1.山西省农业科学院
关键词： 饲料添加剂;中草药;营养水平;农药残留
期刊名称： 北方牧业
ISSN：
年卷期： 2003 年 000 卷 003 期
页码： 22
摘要： 日前,用于畜禽防治疾病和和促长增产的药物或添加剂.多为化学制剂.而长期大量地使用化学制剂,不但会导致畜禽机体产生抗药性、应激反应、中毒等不良后果,而且其有害成分残留于肉、蛋、奶等畜产品中,会直接危害人体健康.现代医学研究表明:动物性食品中抗生素残留可能会导致人体DNA结构发生突变,从而造成"致残"、"致畸"、"致癌"等严重后果.
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