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响应面法优化酶解结合超声波辅助技术提取金柑皮总黄酮

文献类型： 中文期刊

作者： 陈源 1 ; 余文权 1 ; 杨道富 1 ; 谢鸿根 1 ; 余亚白 1 ; 陈登云 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院农业工程技术研究所

关键词： 金柑果皮;黄酮;响应面;酶-超声提取

期刊名称： 山地农业生物学报

ISSN： 1008-0457

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 56-61

摘要： 采用酶-超声波辅助法提取金柑果皮黄酮,在酶用量、乙醇体积分数、超声功率、液料比、超声时间的单因素试验的基础上,采用响应面法优化金柑黄酮提取条件,得到金柑果皮黄酮提取的回归方程预测模型,确定最佳提取工艺条件:酶用量酶75 U/m L,乙醇体积分数67%,超声功率460 w,液料比45 m L/g,超声时间20 min,重复提取2次。在此条件下,黄酮得率预测值为2.02%,经验证,实际得率为1.98%,与模型相符,说明拟合方程可靠。采用酶-超声提取法,黄酮得率高,时间短,为金柑果皮的开发利用提供理论参考。

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