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果胶酶菌株与蛋白生产菌株的摇瓶混合培养

文献类型: 中文期刊

作者: 王疆元 1 ; 郝峥嵘 1 ; 孙晓军 1 ; 晏佩霞 1 ; 张福源 1 ;

作者机构: 1.新疆农业科学院

关键词: 甜菜渣,曲霉菌,产阮假丝酵母菌,单细胞蛋白,果胶酶,混合发酵

期刊名称: 新疆农业科学

ISSN: 10014330

年卷期: 1994 年 06 期

页码:

摘要: 以甜菜渣为主要原料,将曲霉菌(Aspergillussp.)菌株XAP1312和XAP2348与蛋白生产菌产阮假丝酵母菌(Candidautilis)菌株SD和SL混合进行摇瓶培养,结果4菌株混合培养比单菌培养或3菌混合培养效果好,培养基最佳组成成分为甜菜渣4.0%,麸粉3.0%,(NH4)2SO41.0%,糖蜜0.2%;最佳培养条件为温度30℃,初始pH值5.6,摇床转速250r/min,最佳产酶时间为60h。

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