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4种枸杞果实发育过程中糖积累与蔗糖代谢酶的关系

文献类型： 中文期刊

作者： 赵建华 1 ; 李浩霞 2 ; 尹跃 3 ; 安巍 3 ; 王华芳 1 ;

作者机构： 1.北京林业大学生物科学与技术学院

2.宁夏农林科学院荒漠化治理研究所

3.宁夏农林科学院国家枸杞工程技术研究中心

关键词： 植物学;枸杞;果实;糖积累;蔗糖代谢酶

期刊名称： 浙江农林大学学报

ISSN： 2095-0756

年卷期： 2016 年 33 卷 06 期

页码： 1025-1032

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为了探讨枸杞Lycium果实糖积累差异及其品质形成的生理机制,以4种枸杞为试材,在枸杞果实发育期间,测定果实糖质量分数与蔗糖代谢酶活性变化。结果表明:宁夏枸杞Lycium barbarum果实中检测到10种糖,云南枸杞L.yunnanense和中国枸杞L.chinense果实中检测到7种糖,北方枸杞L.chinense var.potaninii果实中检测到6种糖;成熟期枸杞果实以果糖、葡萄糖和蔗糖为主。在果实发育过程中4种枸杞果糖和葡萄糖质量分数整体呈现出逐渐升高趋势,果实发育的后期升高幅度高于初期;而蔗糖质量分数呈现出2种变化趋势,不同发育时期种间有差异。4种枸杞蔗糖代谢酶活性在枸杞果实发育过程中差异较大,其中,酸性转化酶(AI)在果实发育的初期活性较低,种间差别小,但在果实发育的后期活性高,种间差别大。在整个果实发育过程中供试种蔗糖合成酶(SS)活性始终高于磷酸蔗糖合成酶(SPS);云南枸杞维持着较低果糖和葡萄糖质量分数。3种枸杞果实中果糖质量分数与AI活性显著正相关(P<0.05),转化酶在枸杞果实糖积累过程中发挥着重要作用。

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[1]不同果色枸杞果实糖积累特征及其与蔗糖代谢酶活性的关系. 赵建华,李浩霞,尹跃,安巍,王华芳. 2016

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