文献类型： 中文期刊

作者： 苏旺苍 ¹ ; 袁明月 ¹ ; 孙兰兰 ¹ ; 徐洪乐 ¹ ; 鲁传涛 ¹ ; 薛飞 ¹ ; 吴仁海 ¹ ;

作者机构： 1.河南省农业科学院植物保护研究所河南省农作物病虫害防治重点实验室

关键词： 小麦;伴生麦;品质性状;水氮处理

期刊名称： 华北农学报

ISSN：

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 143-151

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究伴生麦与普通小麦在形态、产量和品质性状间的差异,以普通小麦品种矮抗58和3个伴生麦品种W14、W15、W18为供试材料进行研究。设置水分处理（主区）和施氮量（副区）的裂区试验,其中水分处理设正常水分和渍水2个水平,施氮量设置不施氮（N₀）、正常施氮(225 kg/hm²,即N₂₂₅)和过量施氮(300 kg/hm²,即N₃₀₀)3个水平,结果表明,正常水肥管理下,伴生麦的分蘖数较多且茎粗较小,其株高是普通小麦的1.5～2.4倍,而产量却不足普通小麦的1/2,此外,伴生麦品种W14、W15、W18的籽粒蛋白质含量、湿面筋含量和吸水量等品质指标均高于普通小麦。施氮可提高普通小麦及伴生麦的穗粒数、产量、籽粒蛋白质含量、湿面筋含量、吸水量、形成时间、稳定时间、出粉率、拉伸能量、恒定变形拉伸阻力、延伸度和最大拉伸阻力,正常施氮（225 kg/hm²）使普通小麦和伴生麦千粒质量、产量、容重和硬度达到最高。水分对普通小麦和伴生麦的形态及产量影响较小,但对籽粒品质影响显著。综上所述,水分、品种及氮素对普通小麦和伴生麦的籽粒品质具有显著影响,是决定普通小麦及伴生麦籽粒品质的关键因素。