文献类型： 中文期刊

作者： 高晋凤 ¹ ; 曹鸿国 ¹ ; 卢立志 ² ; 田勇 ² ; 曾涛 ² ; 夏兵 ³ ; 叶轩 ⁴ ;

作者机构： 1.安徽农业大学动物科技学院

2.浙江省农业科学院畜牧兽医研究所

3.中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院

4.浙江省仙居县种鸡场

关键词： 蛋鸡;茶多酚;低聚木糖;蛋品质

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2022 年 44 卷 002 期

页码： 59-63

收录情况： 北大核心

摘要： 试验旨在探究产蛋高峰期蛋鸡日粮中添加茶多酚(TP)及低聚木糖(XOS)对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响.选择253日龄健康仙居鸡420只,随机分成6个处理,每个处理5个重复,每个重复14只.对照组饲喂基础日粮,处理组在基础日粮中添加不同水平的茶多酚和低聚木糖,分别为300 mg/kg茶多酚+100 mg/kg低聚木糖(A组)、300 mg/kg茶多酚+200 mg/kg低聚木糖(B组)、300 mg/kg茶多酚+300 mg/kg低聚木糖(C组)、300 mg/kg茶多酚(D组)、300 mg/kg低聚木糖(E组).试验期为6周.试验结束对蛋鸡生产性能、蛋品质指标进行检测.结果 显示:各组产蛋率、平均蛋重、料蛋比无显著差异(P>0.05);与对照组相比,B、C组蛋壳厚度显著提高(P<0.05),但各组蛋形指数、哈氏单位、蛋白高度及蛋黄颜色无显著差异(P>0.05);与对照组相比,C组鸡蛋蛋白质和卵磷脂含量显著增加、胆固醇含量显著减少(P<0.05).综合分析,茶多酚和低聚木糖饲喂有助于提高蛋品质,其中300 mg/kg茶多酚与300 mg/kg低聚木糖组合效果较好.