文献类型： 中文期刊

作者： 刘涛 ¹ ; 徐刚 ¹ ; 高文瑞 ¹ ; 郭世荣 ² ; 李德翠 ¹ ; 孙艳军 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所

2.南京农业大学园艺学院

关键词： 辣椒;5-氨基乙酰丙酸;活性氧;AsA-GSH循环

期刊名称： 江苏农业学报

ISSN： 1000-4440

年卷期： 2011 年 27 卷 04 期

页码： 145-150

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以超越五号辣椒品种为试材,探讨低温胁迫期间及随后的常温恢复过程中5-氨基乙酰丙酸(ALA 25mg/L)处理对始花期辣椒植株叶片中超氧阴离子(O.2-)的产生速率、抗坏血酸-谷胱甘肽(AsA-GSH)循环中抗氧化酶活性及抗氧化剂含量的影响。结果表明,叶面喷施25mg/L的ALA能有效降低低温胁迫下植株叶片中O.2-的产生速率和脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)活性,显著提高植株叶片中抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)、单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)的活性和谷胱甘肽(GSH)、抗坏血酸(AsA)等抗氧化物质的含量及AsA/DHA和GSH/GSSG的比值;常温恢复后,APX、GR和DHAR酶活性均相对有所降低。说明低温胁迫下,辣椒叶面喷施ALA能通过提高AsA-GSH循环中抗氧化酶活性和抗氧化剂的含量,降低辣椒叶片中O.2-的产生速率,从而增强其抗氧化能力,有效缓解低温胁迫对辣椒植株的伤害。