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重金属在甘草中的健康风险评估及限量浓度测定

文献类型: 中文期刊

作者: 朱美霖 1 ; 朱新忠 1 ; 冯宁川 1 ;

作者机构: 1.宁夏医科大学基础医学院;宁夏农林科学院固原分院草畜资源开发与利用研究中心

关键词: 甘草;重金属;健康风险;限量浓度;蒙特卡洛模拟

期刊名称: 中成药

ISSN: 1001-1528

年卷期: 2016 年 08 期

页码: 1771-1776

收录情况: 北大核心 ; CSCD

摘要: 目的评估重金属在甘草Glycyrrhizae Radix et Rhizoma中的健康风险,并测定其限量浓度。方法计算甘草中6种重金属质量浓度及超标率,评估健康风险,蒙特卡洛模拟进行不确定性分析和敏感性分析,并测定其限量浓度。结果Cu、Pb、As、Cd、Hg、Cr超标率分别为5.88%、26.00%、6.67%、3.33%、12.50%、35.00%,其限量浓度分别为24.60、2.31、0.185、0.615、0.43、922.51 mg/kg,宁夏产甘草的重金属安全性更高。结论 6种重金属均会造成较高的非致癌风险,并且As会引起致癌风险。Pb和As限量浓度应进一步降低以提高重金属安全性。

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