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太湖猪杂交配套提高瘦肉率

文献类型: 中文期刊

作者: 赵志龙 1 ; 朱恒顺 1 ; 张云台 1 ; 周少康 1 ; 张似青 1 ; 顾亚平 1 ; 朱九明 1 ;

作者机构: 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

期刊名称: 上海农业学报

ISSN: 1000-3924

年卷期: 1990 年 01 期

页码: 63

摘要: 我国地方渚种虽具有繁殖率高和肉质好等特点,但是胴体瘦肉率偏低,一般约为40%。1982—1986年间经研究筛选的二元杂交商品肉猪“汉×梅”(汉普夏♂×梅山♀)其胴体瘦肉率可达54%以上,比纯种梅山猪提高10%以上,比本市郊区饲养较普遍的“苏×梅”(苏联大自猪♂×梅山猪♀)杂种商品肉猪提高6%;三元杂种商品肉猪“汉×(大约克×梅山)”[汉普夏♂×(大约克×梅山)♀]和“杜×(汉×梅)”[杜洛克♂×(汉×梅)♀]的胴体瘦肉率分别可

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