文献类型： 中文期刊
作者： 杨荣昌 1 ; 胡汉章 1 ;
作者机构： 1.江苏省农科院蔬菜所
期刊名称： 江苏农业科学
ISSN： 1002-1302
年卷期： 1990 年 06 期
页码： 41-42
摘要： 不结球白菜(Brassica chinensis L.)俗称青菜,是我国南方地区主要蔬菜之一。南通的青菜有以下两个特点:一是品种类型独特,有叶形似马耳的“马耳朵”多头菜,有叶形象鸡冠而带芥菜味的鸡冠莱,还有带叶翼的绿叶镶边矮白菜等等;二是品种非常丰富,南通市郊共有青菜品种11个,除四月慢、五月慢是35年前从上海引进外,其它品种均有较悠久的栽培历史。对南通市郊青菜品种资源进行整理,使其得到更好的应用,在蔬菜周年供应中发挥更大作用,将具有重要意义。
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