文献类型： 中文期刊

作者： 王云飞 ¹ ; 王新萌 ² ; 李迎 ² ; 于金珍 ² ; 孔杰 ² ; 张继红 ² ;

作者机构： 1.大连海洋大学水产与生命学院

2.海水养殖生物育种与可持续产出全国重点实验室(中国水产科学研究院黄海水产研究所)青岛海洋科技中心海洋渔业科学与食物产出过程功能实验室

关键词： 凡纳对虾;碳足迹;池塘养殖;生命周期评价法

期刊名称： 渔业科学进展

ISSN： 2095-9869

年卷期： 2025 年 46 卷 004 期

页码： 89-98

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 海产品在满足人类所需的重要蛋白质食物中发挥了重要作用，海产品在养殖过程中产生较大的碳排放，核算海产品养殖的碳足迹可以建立针对性的减排增汇措施，对实现“双碳战略”具有非常重要的意义。为了探究凡纳对虾（Penaeus vannamei）池塘养殖的碳足迹，本研究通过对山东滨州的养殖池塘进行现场监测、走访养殖企业进行实地调研以及查阅相关文献获得相关基础数据。采用从“大门到大门”的生命周期评价法，核算了山东滨州凡纳对虾养殖系统从池塘建造、养殖阶段及池塘拆除阶段的碳足迹。研究发现，生产1 kg凡纳对虾的碳足迹为5.60 kgCO₂e，其中，碳的排放总量为7.69 kgCO₂e，来自水体生态系统的碳吸收量为2.09 kgCO₂e。主要碳源包括养殖期间肥水所用的鸡粪、配合饲料和生石灰，分别占碳排放总量的73.0%、11.3%和10.7%。建议采用控制鸡粪的使用量、精准投喂和综合养殖（如添加滤食性贝类）的方式以减排增汇、降低碳足迹。