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醋糟栽培双孢菇的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 董良利 1 ; 景小兰 2 ; 田洪岭 3 ;

作者机构： 1.山西省农科院高粱研究所

2.山西省农科院技术推广处

3.山西省农科院经济作物研究所

关键词： 醋糟;栽培;双孢菇

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2008 年 24 卷 09 期

页码： 425-428

收录情况： 北大核心

摘要： 常规栽培双孢菇用稻草作栽培主料,该研究以醋糟作主料栽培双孢菇获得成功。培育的双孢菇其出菇期、采菇潮数、出菇率均明显优于常规栽培法。前者的粗蛋白、粗纤维、脂肪、碳水化合物(%)分别为40.2、5.8、3.4、31.0,各项品质指标均优于常规栽培法,达到优质菇品质指标,现已走向产业化之路。

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