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• 猪肉滋味主效物质分析及其用于滋味评价的探讨

  作者：秦凯鹏;陶新;刘淑杰;徐子伟;门小明

  关键词：猪肉滋味;呈味核苷酸;游离氨基酸;多元统计分析

• 猪肉鲜味物质及其形成机理研究进展

  作者：秦凯鹏;门小明;徐子伟

  关键词：猪肉;鲜味物质;能量代谢;信号通路

• 不同生长阶段猪的蛋白质需求及饲粮供给水平效应研究进展

  作者：郭思琪;徐子伟;陶新

  关键词：猪;生长阶段;蛋白质;供给水平

• 猪精液常温保存的影响因素及抗氧化剂的应用

  作者：章利丰;孙倩;陈志荣;张金枝;华卫东

  关键词：抗氧化剂;精液;常温保存;猪

• 铁的生理功能及铁添加剂在妊娠母猪生产中的应用

  作者：孙倩;陈强强;章利丰;叶柏宁;张金枝

  关键词：铁;妊娠母猪;健康;繁殖性能

• 哺乳动物精子编码与非编码RNAs的研究进展

  作者：章利丰;肖丽霞;叶柏宁;张金枝;华卫东

  关键词：

• 饲养方式对"绿嘉黑"黑猪胴体性状、血液指标和肉品质的影响

  作者：齐珂珂;门小明;吴杰;邓波;徐子伟

  关键词：饲养方式;黑猪;大理石花纹;氨基酸组成;肉品质