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乌龙茶覆盖遮荫技术的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 翁伯琦 1 ; 张文锦 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院茶叶研究所

关键词： 覆盖遮荫;乌龙茶;生态效应;生理效应;生化效应;产量;品质

期刊名称： 厦门大学学报(自然科学版)

ISSN： 0438-0479

年卷期： 2005 年 44 卷 S1 期

页码： 16-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 进行了夏季乌龙茶园不同遮荫度遮荫的生态生理生化效应及其对茶树生长、产量和品质的影响研究.结果表明:与不遮荫的对照处理相比,遮荫后,(1)树冠层的白昼平均温度、日极端最高温度和温度日较差分别下降了1.47～4.29℃、3.95～7.26℃和3.33～8.44℃;白昼平均相对湿度、日极端最低相对湿度分别增加了4.31%～12.31%和3.27%～12.62%,相对湿度日较差减少了3.58%～12.94%.(2)夏、暑梢1芽3叶含水率分别增加了4.57%～6.47%和2.24%～2.78%.(3)夏、暑梢叶绿素总量分别增加了0.5983～0.7019mg/dm2和0.3480～0.6050mg/dm2,增幅达41.70%～48.92%和52.38%～91.06%;叶绿素a增加38.96%～47.25%和50.94%～72.52%;叶绿素b增加了43.83%～54.58%和67.98%～155.81%;叶绿素a、b比值下降了0.1042～0.1868和1.10～3.54.(4)茶叶中茶多酚和咖啡碱含量明显降低,氨基酸含量明显提高,粗纤维含量显著减少,儿茶素组份得以优化.(5)适度遮荫有利于提高夏暑茶的产量和品质.

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[1]夏暑乌龙茶覆盖遮荫效应及其对产量、品质的影响研究概况. 张文锦,梁月荣,张方舟,陈常颂,张应根,王文建. 2006

[2]覆盖遮荫对乌龙茶产量、品质的影响. 张文锦,梁月荣,张方舟,陈常颂,张应根,陈荣冰,翁伯奇. 2004

[3]遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成分及品质的影响. 张文锦,梁月荣,张应根,陈常颂,张方舟. 2006

[4]不同时间茶园覆盖遮荫效应研究初报. 李慧玲,张应根,王峰,张文锦. 2011

[5]遮荫对夏暑乌龙茶主要内含化学成份及品质的影响. 张文锦,梁月荣,张应根,陈常颂,张方舟. 2007

[6]夏暑乌龙茶遮荫生理效应的研究. 张文锦,梁月荣,张方舟,陈常颂,张应根,陈荣冰. (Mis

[7]高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育简报. 陈荣冰,黄福平,陈常颂,游小妹. 2004

[8]不同机采处理对乌龙茶树冠生长和品质影响试验初报. 陈芝芝,张文锦,朱留刚,陈玉真,杨如兴,余文权. 2017

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[10]10个茶树高优新品种的育成与应用. 郭吉春,杨如兴,叶乃兴,陈志辉. 2003

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[15]乌龙茶做青过程中香气组成的动态变化及其与品质的关系. 黄福平,陈荣冰,梁月荣,陈伟,陆建良,陈常颂,游小妹. 2003

[16]茶树新品系'606'乌龙茶在不同季节的品质分析. 黄慧清,杨云,柳镇章,方舟,林佳琪,湛水秀,占鑫怡,陈常颂,孙云. 2023

[17]做青强度对乌龙茶品质及其香气组成的影响. 黄福平,陈荣冰,陈伟,陈常颂,游小妹. 2001

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[19]不同加工技术对茗科1号清香型乌龙茶品质的影响. 张磊,吴志丹,王丽丽,杨军,陈芝芝,王让剑,王定锋. 2013

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