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水产品冷冻、加工机械发展趋向的探讨

文献类型: 中文期刊

作者: 王能贻 1 ;

作者机构: 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所

关键词: 水产品;冷冻;加工机械

期刊名称: 渔业机械仪器

ISSN: 1007-9580

年卷期: 1995 年 01 期

页码: 17-19

收录情况: 北大核心

摘要: 水产品冷冻、加工机械的发展,与水产资源的变动及其加工制品的发展有着密切的关系。所以,本文就现有水产加工原料的利用状况和今后若干年内水产品加工原料的变化,探讨了水产品冷冻、加工机械的发展趋向。

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