文献类型： 中文期刊
作者： 冉生斌 1 ; 刘建华 1 ;
作者机构： 1.甘肃省农业科学院经济作物与啤酒原料研究所
关键词： 秸秆;黄贮;甜菜;体外发酵;消化率;产气;组合效应
期刊名称： 草业科学
ISSN：
年卷期： 2021 年 006 期
页码： 1171-1180
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 为探讨玉米（Zea mays）秸秆黄贮与甜菜（Beta vulgaris）块根的体外发酵组合效应,本研究将玉米秸秆黄贮与甜菜块根以100?0 （T1）、80?20 （T2）、60?40 （T3）、50?50 （T4）、40?60 （T5）、20?80 （T6）、0?100 （T7）的比例进行组合,利用体外瘤胃发酵技术,分析其养分降解率、发酵参数及总产气量,以评价组合效应的功效。结果表明:1)随着甜菜块根比例的增加,干物质消化率（dry matter degradability,DMD）、中性洗涤纤维消化率（neutral detergent fiber degradability,NDFD）、酸性洗涤纤维消化率（acid detergent fiberdegradability,ADFD）先升高后降低,且组合后的养分降解率均高于单一原料养分降解率。2)随甜菜块根比例的增加,发酵液pH逐渐降低,T1组pH显著高于其他组（P<0.001）,T3、T6组NH3-N浓度显著低于其他组（P=0.003）。当甜菜块根比例为40%时,总挥发性脂肪酸（total volatile fatty acids,TVFAs）和各挥发性脂肪酸浓度最高,当甜菜块根比例大于40%时,其浓度又呈现降低趋势,T3、T4、T5组乙酸/丙酸值显著高于其他组（P<0.001）。3)发酵时间对总产气量有显著影响（P<0.001）,且时间和处理具有显著互作效应（P=0.006）,总产气量随发酵时间的延长逐渐升高,随着甜菜块根比例的增加,呈现先升高后降低趋势。发酵4、8、12 h,T3组总产气量显著高于T1、T6、T7组（P<0.004）,发酵24、48 h,T4组总产气量均显著高于T6、T7组（P<0.008）。4)不同比例的单项组合效应值各有差异,但是从综合组合效应值来看,结果为T3>T5>T4>T2>T6。因此,玉米秸秆黄贮与甜菜块根的最优组合为60?40。
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