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黑番鸭蛋品质研究

文献类型： 中文期刊

作者： 朱志明 1 ; 钟志新 2 ; 黄种彬 2 ; 缪中纬 1 ; 陈晖 1 ; 郑嫩珠 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院畜牧兽医研究所

2.福建省石狮市水禽保种中心

关键词： 黑番鸭;蛋品质;相关

期刊名称： 福建畜牧兽医

ISSN： 1003-4331

年卷期： 2011 年 33 卷 01 期

页码： 14-15

摘要： 对黑番鸭300日龄鸭蛋的蛋品质进行测定,结果表明,黑番鸭蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位和蛋黄重分别为77.74g、1.40、0.40mm、79.09和27.25g。进一步对它们之间的相关性进行分析,结果显示:蛋重与蛋黄重极显著相关,相关系数为0.605(P<0.01);蛋形指数与蛋重正相关,与其他参数都呈负相关,但相关系数未达到显著水平;其他参数间的相关不显著。

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