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温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究

文献类型： 中文期刊

作者： 林媚 1 ; 平新亮 1 ; 徐程楠 1 ; 姚周麟 1 ; 吴韶辉 1 ; 王天玉 1 ;

作者机构： 1.浙江省柑橘研究所

关键词： 温州蜜柑;红美人;类黄酮;酚酸

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN： 1672-3775

年卷期： 2018 年 006 期

页码： 43-48

摘要： 为探究浙江产区温州蜜柑和红美人两种柑橘鲜果的果皮、果肉中类黄酮及酚酸的含量特征及分布规律,采用高效液相色谱法测定不同产区(两个品种各10个果园)的柑橘鲜果样品的果皮、果肉中13种类黄酮及7种酚酸的含量,并对检测数据进行分析评价,结果显示,两个柑橘品种的果皮及果肉中类黄酮特征组分为橙皮苷、芸香柚皮苷、香风草苷等, 3种组分合计占比均≥97%,其中橙皮苷占比≥65%;酚酸类物质则以阿魏酸为特征组分,含量占比均≥69%;两个柑橘品种中温州蜜柑总类黄酮含量较高,种类较为丰富,而红美人总酚酸含量较高;果实中类黄酮与酚酸的分布均主要集中于果皮中,果皮含量为果肉的几倍至十几倍,果皮与果肉间存在显著性差异.

  • 相关文献

[1]温州蜜柑和红美人果实中类黄酮及酚酸特征研究. 林媚,平新亮,徐程楠,姚周麟,吴韶辉,王天玉. 2018

[2]红美人柑橘果实套袋栽培试验. 柯甫志,徐建国,罗君琴,聂振朋,王平,孙建华. 2014

[3]柑橘新品种不同成熟度农家贮藏保鲜研究. 郑桂霞,徐建国,徐昌杰,叶先明,范潇博,江伟琴. 2021

[4]红美人柑橘不同植株感染病毒病症状类型分析及其对产量品质的影响. 徐阳,洪丹丹,鹿连明,曹锦萍,张琮,孙钧. 2021

[5]不同栽培模式下叶面喷施丽维红对红美人品质的影响. 胡丽鹏,曹明奡,李清良,赵战马,张顺昌,徐继根,王鹏. 2023

[6]叶面补硒对红美人硒含量的影响. 李小城,许宝玉,张成浩,玉佳灵. 2024

[7]不同砧木对浙东海涂地红美人柑橘生长发育和果实品质的影响. 洪丹丹,张琮,王鹏,柯甫志,徐阳. 2023

[8]不同叶面肥处理对'红美人'转色和品质的影响. 刘烽,金龙飞,刘高平,陆麒,温明霞,吴韶辉,黄贝,徐建国,王鹏. 2024

[9]优质优价形势下温州蜜柑与桩柑的若干管理差异. 石学根,刘春荣. 2012

[10]温州蜜柑果实发育期间果糖激酶与糖积累的关系. 秦巧平,张上隆,陈俊伟,吴延军,陈昆松. 2004

[11]爱多收液剂对温州蜜柑生长和结果的影响. 王洪祥,林媚,龚洁强,柯甫志,林荷芳. 2003

[12]温州蜜柑园土壤养分状况及对果实品质的影响. 王涛,冯先桔,张仙平,王燕斌,陈丹霞,黄雪燕. 2009

[13]十论强化我国柑桔业体质的策略-应对入世造就三大比较优势的思考. 程绍南. 2000

[14]套袋对温州蜜柑果实营养成分的影响. 王涛,林媚,陈丹霞,黄雪燕,冯先桔,温明霞. 2007

[15]温州蜜柑优质园土壤、叶片养分及施肥状况调查. 石学根,张林,林媚,凡改恩. 2009

[16]柑橘果茸与果汁联产工艺技术. 石学根,方修贵,曹雪丹. 2009

[17]温州蜜柑贮藏期枯水生理特征研究. 温明霞,石学根,聂振朋,王鹏,吴韶辉. 2012

[18]温州蜜柑叶片黄化果园土壤及叶片的养分含量特征. 温明霞,吴韶辉,王鹏,金国强,石学根. 2012

[19]土壤和叶片养分与温州蜜柑果实品质的关系. 张林,石学根,凡改恩,林媚. 2010

[20]不同大小温州蜜柑果实贮藏期枯水的生理特征研究. 温明霞,石学根,王鹏,吴韶辉. 2013

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