文献类型： 中文期刊
作者： 孟祥勋 1 ; 胡明祥 1 ; 李爱萍 1 ; 王曙明 1 ; 刘之胜 1 ; 何元农 1 ;
作者机构： 1.吉林省农科院大豆所
期刊名称： 大豆科学
ISSN： 1000-9841
年卷期： 1993 年 02 期
页码： 146-153
收录情况： 北大核心
摘要： 在贵州省地理纬度相近海拔高度不同的4个地点,分4个播期,进行了海拔高度与播种期对大豆子粒中5种脂肪酸含量影响的试验研究。结果表明,不同海拔高度对各种脂肪酸含量均有显著影响,5种脂肪酸中,棕榈酸(16:0)和油酸(18:1)含量随试验地点海拔高度增加而下降;亚油酸(18:2)和亚麻酸(18:3)则随海拔高度增高而增加;硬脂酸(18:0)虽不同海拔高度的地点间存在有显著差异,但未表现出随海拔高度变化的趋势。本试验所设的1/4—16/5(日/月)的4个播期对脂肪酸含量影响甚微。
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