文献类型： 中文期刊
作者机构： 1.北京国家蔬菜工程技术研究中心
关键词： 近红外光谱,β－胡萝卜素,维生素E,南瓜
期刊名称： 仪器仪表与分析监测
ISSN： 1002-3720
年卷期： 1998 年 02 期
页码：
摘要： 用近红外光谱法非破坏分析南瓜中β－胡萝卜素和维生素Ｅ，与ＨＰＬＣ法及荧光法相比其复相关系数分别为０．９９８０和０．９９５６，标准误差为２．８７μｇ／ｇ．ｄ．ｗ和０．０２５ｍｇ／１００ｇ．ｆ．ｗ．说明这两种方法有着相似的准确性和精密度，而ＮＩＲ光谱法分析效率可提高几十倍，而且不用化学试剂，既适用于大批量样品的分析测定，又为品质育种及种质资源品质鉴定提供一种快速，简便的研究手段。
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