文献类型： 中文期刊

作者： 汤鸣绍 ¹ ;

作者机构： 1.福建省农科院茶叶研究所

期刊名称： 福建茶叶

ISSN： 1005-2291

年卷期： 2000 年 S1 期

页码： 28-29

摘要： 少儿茶艺是茶文化百花园里的一朵绚丽的奇葩 ,是吸引少年儿童参加的丰富多彩的茶文化活动的一种好形式、好内容。它起源于上海 ,始创于1991年。第一支少儿茶艺队是上海闸北区泸北新村小学苗苗茶艺队 ,表演的第一个节目是“西湖龙井敬老茶”。从此拉开了上海少儿茶艺演出的序幕。从一个学校、一个区逐渐发展到全市各中小学 ,短短的八年时间 ,上海市的小茶人已达到三万多人。上海少儿茶艺不仅在上海的茶学界、教育界、新闻界引起了强烈反响 ,而且在国内外也产生了良好的影响。从 1994年以来参加了历届的国际茶文化节表演 ,组织小茶人到北京、杭州、天津、济南等地参观、访问、传播少儿茶艺知识 ,深得各界人士的好评。在上海少儿茶艺的启发与带动下 ,杭州、北京等大城市也相继开展了少儿茶艺活动。杭州从1996年起开展少儿茶艺活动 ,在三年多时间里先后成立了数十支少儿茶艺队 ,有 50 0多名中小学生进行了茶知识培训。北京在 1999年“五一节” ,有4所小学的少儿茶艺队在东城区北新桥大街公开亮相 ,并在'99中国国际茶文化展示会期间进行多场茶艺表演 ,引起了各界的关注。少儿茶艺顾名思义是组织少年儿童参与的 ,学习茶科学、茶文化与泡饮茶叶的技艺以及敬茶礼仪。通过茶艺活动 ,使少儿在茶艺实践中学到茶学的基础知识、茶艺的技术要领 ,认识茶的功效 ,培养饮茶健身的好习惯。让他们懂得茶德和茶人精神 ,懂得勤俭清朴 ,也懂得怎样敬重客人、怎样爱护、尊重别人 ,并在献茶、闻香、观色、尝味、品茶、论艺的过程中培养文明礼貌、和谐宁静的品性 ,让少年儿童在茶文化的潜移默化中受到修身养性、陶冶情操的锻炼 ,学会做一个有道德、有礼貌、有教养、有文化的人。上海创造的少儿茶艺为全国培养少儿爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义的道德风尚带了好头 ,是提高少儿素质的有效途径 ,值得全国广为推广。福建是茶叶的主产区 ,又是孕育茶文化的重要摇篮。茶艺活动在福建有很好的群众基础。冲泡工夫茶的技艺在闽南茶区早就成为千家万户很普及的待客习俗。还有一批从事茶艺研究与表演的专业茶艺表演队 ,蓬勃发展起来的各种茶艺馆 ,也都培养有一批修养有素、熟练茶艺表演技艺的茶艺小姐为茶客表演各种茶艺 ,给人留下难以忘却的记忆。这些都是福建开展少儿茶艺活动的有利条件。只要少儿茶艺能引起领导的重视 ,茶学界、教育界、文化界、新闻界携手协作 ,就一定会把少儿茶艺在八闽大地广泛开展起来。对如何开展少儿茶艺活动建议如下 :1、要大力宣传少儿茶艺活动的重要意义。上海是全国最大的一个茶叶消费城市。只见茶叶不见茶树。但为什么能在较短时间里把少儿茶艺活动迅速发展起来呢 ?很重要的一条经验 ,就是他们非常重视舆论宣传。上海茶叶学会主办的《茶报》 ,成为“少儿茶艺”的主要舆论阵地 ;上海电视台、《解放日报》、《文汇报》等都在专题茶文化等栏目中多次给予报道。上海科技出版社还出版了《少儿茶艺》一书。从 1994年起在上海举办的历届国际茶文化节 ,组织少儿茶艺登台表演 ,更引起社会上的巨大反映。他们几乎每年都为少儿茶艺活动举办各种会议与会赛 ,以各种形式表彰优秀节目、参赛选手和评出优秀茶艺园丁等。通过茶艺活动 ,让少儿知道祖国是茶的故乡 ,激发他们热爱祖国的激情 ;让小茶人了解茶史、茶性、茶技、茶类、茶礼、茶德等基本知识 ;让少儿了解茶叶对人体的保健功效 ,自幼培养饮茶的好习惯。2、组建筹办机构 ,负责统一领导、规划、协调少儿茶艺活动。在一个县范围内 ,组建少儿茶艺筹办机构 ,由教师、学生、教育行政管理部门的代表和企业家、茶叶专家以及茶叶学会、茶文化研究会等民间组织共同组成。3、发挥四个积极性 ,办好少儿茶艺第一家。少儿茶艺要在一个学校发展起来 ,首先要有校长的积极性。同意把学习茶艺作为课程改革的内容之一 ,在学校的劳动教育课程中增加学习茶文化的知识课 ;提供活动场所 ;选派优秀教师担任课程 ;组织学生参加活动 ;协调解决少儿茶艺活动中的具体问题。其次 ,要有教师的积极性。被选派的教师要乐意为弘扬茶文化而奉献力量 ;第三 ,要有家长的积极性。主动送子女学习茶艺 ;第四 ,直接参加学习和活动的中小学生要有积极性。要自觉主动参加 ;努力学习茶学知识和茶艺技能。有了这四个积极性 ,第一支少儿茶艺队就能办好。一传十 ,十传百 ,就一定会达到星火燎原之效果。4、千方百计设法解决几个具体问题 :少儿茶艺活动中会面临许多实际问题 ,如何解决要有预先考虑。①经费问题 :可以采取“几个一点”来解决。即少儿茶艺队从建立就要找 1- 3个挂靠企业 ,宣传他们的产品 ,为他们服务。由他们提供茶叶、茶具 ,赞助“一点” ;由所在单位向上申报将少儿茶艺列为德育教育或少先队活动的主要内容 ,争取由主管部门拨“一点” ;参加学习的学生 ,由家长出“一点”学习费 ;面向社会服务 ,由邀请单位交“一点”服务费 ;通过宣传、做工作 ,由慈善事业或社会人士捐赠“一点”。②教材问题 :可以向上海购买现成的《少儿茶艺》教材 ,也可组织茶艺老师集体编写《福建少儿茶艺》读本。③指导老师或辅导员问题。通过茶叶学会与茶文化研究会聘请茶叶专家与茶艺小姐兼职 ,定期给予辅导。经常性的活动 ,由学校指定的教师 ,先经过统一培训后 ,再担任课任老师。④教具与道具问题。茶具、茶叶等除由企业提供外 ,也可向组织茶艺表演的有关部门提出 ,由他们负责供应。至于服装等依表演需要而定 ,一般情况可以学生校服代用。⑤师资培训问题。由筹办机构统一安排。以会议的形式 ,全县集中时间 ,由各校派代表参加 ,聘请专家统一授课培训积极推广少儿茶艺活动的建议@汤鸣绍$福建省农科院茶叶研究所1　陈诏 :少儿茶艺值得推广 .《茶报》 1996年 1期 2　刘启贵 :上海少儿茶艺活动的成功做法 .《茶报》1996年 2期 3　徐南眉 :少儿茶艺的兴起与发展 .《茶叶》 1997年 2期