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猕猴桃的主要功能成份及其开发利用

文献类型： 中文期刊

作者： 陈招弟 1 ; 陈义挺 2 ; 陈婷 2 ; 黄珊露 1 ; 胡薇 1 ;

作者机构： 1.福建师范大学生命科学学院

2.福建省农业科学院果树研究所

关键词： 猕猴桃;功能成份;开发利用

期刊名称： 热带农业科学

ISSN： 1009-2196

年卷期： 2014 年 08 期

页码： 104-108+113

摘要： 主要介绍猕猴桃的6种功能成份,即维生素、膳食纤维、微量元素、多糖、黄酮、多酚的研究近况,及猕猴桃在果实贮藏、加工工艺、保健药用方面的开发利用,为今后猕猴桃的进一步开发与研究提供帮助。

  • 相关文献

[1]猕猴桃的主要功能成份及其开发利用. 陈招弟,胡薇,陈婷,黄珊露,陈义挺. 2014

[2]福建省的野生果树种质资源. 韦晓霞,胡菡青,吴如健,钟秋珍,吴少华,郑少泉. 2006

[3]网络环境下农业信息资源的开发利用. 谢素华,王景辉,张海佳. 2003

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[12]余甘子各器官总黄酮含量分析. 蔡英卿,赖钟雄,许婉珍,陈义挺,蔡建秀,潘东明. 2005

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[16]大米草作为饲料原料的开发利用. 缪伏荣,刘景. 2008

[17]浅析开发利用数字科技档案信息资源为科研服务. 章细英. 2020

[18]发展猕猴桃生产　促进福建水土保持. 张秋芳,邓启明,林琼,杨杰. 1998

[19]猕猴桃Cu/ZnSOD的克隆及其在果实贮藏中的表达分析. 冯新,赖瑞联,高敏霞,陈文光,吴如健,陈义挺. 2019

[20]猕猴桃过氧化物酶基因在不同器官中的表达分析. 赖瑞联,冯新,高敏霞,吴如健,陈义挺. 2018

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