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果产品中黄酮类化合物的开发及应用

文献类型： 中文期刊

作者： 黄峰华 1 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院信息研究所

关键词： 果树;黄酮类化合物;生物活性;应用

期刊名称： 现代农业科技

ISSN： 1007-5739

年卷期： 2006 年 09 期

页码： 19-21

摘要： 介绍了存在于果产品中黄酮类化合物的应用及其生物活性,指出了其应用前景。

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