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海藻糖的研究进展及其应用前景

文献类型： 中文期刊

作者： 张树珍 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室

关键词： 海藻糖;理化性质;作用机理

期刊名称： 华南热带农业大学学报

ISSN：

年卷期： 2000 年 6 卷 03 期

页码： 22-29

摘要： 综述海藻糖的理化性质、来源、相关的酶及其对生物分子的保护特性、作用机理和可能的应用前景。

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