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应用土窑洞贮藏水果的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 江亿 1 ; 祁寿椿 2 ; 吴国林 2 ;

作者机构： 1.清华大学

2.清华大学,山西省农业科学院果树研究所,山西省农业科学院果树研究所 北京

关键词： 土窑洞;水果贮藏

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 1987 年 2 卷 04 期

页码： 114-120

摘要： 山西省,依靠土窑洞,利用自然冷源,不需要机械制冷就能获得年均温低于5℃,年最高月均温低于8℃的环境,为水果贮藏提供了良好的场所.此方法已在山西省普遍推广.本文对烟台、泰安、三门峡、兴城、西华、石家庄六地区不同结构土窑洞及不同管理方法可达到的温度状况进行了预测.结果表明,只要窑洞结构合理,并加强管理,都可以使洞内年均温不超过7℃,秋季最高月均温不超过12℃,基本可以满足水果的贮藏要求.

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