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黄海黄杆菌YS-9412-130低温碱性蛋白酶发酵过程动力学研究

文献类型： 中文期刊

作者： 孙谧 1 ; 王跃军 1 ; 李民 2 ; 张云波 1 ; 洪义国 1 ; 阎晓玲 3 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋酶与酶工程开放实验室

2.中国科学院生物工程中心

3.中国

关键词： 黄海黄杆菌YS-9412-130;海洋低温碱性蛋白酶;发酵动力学;补料分批培养

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2001 年 22 卷 03 期

页码： 15-24

收录情况： CSCD

摘要： 应用自动控制发酵设备 ,对黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130碱性蛋白酶发酵动力学和工艺条件进行了研究。从基本的动力学概念和方程出发 ,通过分批发酵试验摸索了黄海黄杆菌 YS- 94 12 - 130生长与代谢的基本规律 ,证明了发酵过程中低温碱性蛋白酶的形成为生长部分关联型。采用补料分批培养方法限制生长基质浓度 ,确定其一系列参数值 ,从而推导出细胞生长与产物合成的动力学数学模型

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[2]产低温碱性蛋白酶黄海黄杆菌YS-9412-130高产菌株的选育. 张云波,孙谧,洪义国,王跃军,阎晓玲,董美娜,桑玉泉,田杰,王瑞娟. 2000

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