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扁穗雀麦种子成熟过程生理响应及适宜收获期研究

文献类型： 中文期刊

作者： 田宏 1 ; 张鹤山 1 ; 熊军波 1 ; 刘洋 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院畜牧兽医研究所/湖北省动物胚胎工程及分子育种重点实验室

关键词： 扁穗雀麦;种子成熟;生理响应;收获期

期刊名称： 种子

ISSN：

年卷期： 2021 年 001 期

页码： 34-39

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 为探究扁穗雀麦种子成熟过程中的生理响应,明确适宜的收获条件和时间,以扁穗雀麦"江夏"和"黔南"为试验材料,对种子成熟过程中含水量、粒重、贮藏物质、酶活性和ATP进行研究。结果表明,随着种子的成熟,含水量呈持续下降趋势,但最大失水率在品种间有较大差异。"江夏"在花后第33～38天失水率最高,每天为4.94%,而"黔南"在花后第38～43天失水率最高,每天为6.45%。干重变化与含水量相反,"江夏"和"黔南"于花后第38天达生理成熟,分别为1.22 g和1.36 g;千粒重在花后第33天相对较高（11.25 g和14.13 g）,后期粒重变化与品种熟性和落粒有关。可溶性糖在花后第13天内逐渐增加并达最大值(112.80 mg·g-1和106.76 mg·g-1),之后开始下降,并在花后第33～43天趋于稳定,淀粉含量变化基本表现为与之互补。ATP含量相对较高时期多为籽粒快速增加阶段;脱氢酶活性含量变化在种子成熟过程中不显著。综合考虑,"江夏"扁穗雀麦在花后第33天左右收获最好,"黔南"可推迟2～3 d。

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