文献类型： 中文期刊

作者： 闫影 ¹ ; 李刚 ¹ ; 顾麦云 ¹ ; 杜继平 ¹ ; 张丽霞 ¹ ; 胡泽军 ¹ ; 曹黎明 ¹ ; 吴书俊 ¹ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院作物育种栽培研究所

关键词： 米饭食味值;优质食味;抗倒伏;倒伏指数

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2020 年 002 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 测定了42个粳稻品种(系)的米饭食味值、食味品质理化指标和RVA谱特征值,并根据米饭食味值筛选出优质食味组[13个品种(系)]和普通食味组[13个品种(系)].同时测定了42个粳稻品种(系)的倒伏指数和影响植株倒伏的相关性状,通过相关性分析,筛选出影响品种倒伏的代表性状,并对优质食味组和普通食味组粳稻品种(系)的这些代表性状进行比较分析.结果表明:优质食味粳稻品种(系)较普通食味粳稻品种(系)的株高高、茎秆壁薄、茎秆中硅含量少、基部第1伸长节间短且第3伸长节间长,倒伏指数较大,易发生倒伏;优质食味粳稻品种(系)的直链淀粉含量(AC)较低,胶稠度(GC)较高,崩解值(BDV)较大,消减值(SBV)、最终黏度(CPV)、峰值时间(Pe T)和回复值(CSV)均较小;抗倒伏能力较强的粳稻品种(系)株高较矮、茎秆壁较厚、茎秆中硅含量较多、基部第1伸长节间较长且第3伸长节间较短.